Le Chocolat de demain, un chocolat qui respecte les hommes…

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L’atelier : Il y a dix ans, Frédéric Marr eu l’intuition de créer un chocolat qui respecte la fève, sa nature et son biotope … Un chocolat qui respecte les hommes qui le cultivent autant que ceux qui le dégustent, il a eu l’audace de remettre en cause les diktats de la chocolaterie conventionnelle. Il a eu la créativité de concevoir des chocolats qui ne ressemblent à aucun autre. Suivi, comme il se doit, du cocktail du CGBB.

Prix pour les Membres = 25€

Prix pour les Explorateurs = 40€

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Description

LE CHOCOLAT DE DEMAIN
Nous produisons, artisanalement à partir de fèves de cacao cru, 5 tonnes de chocolat qui sont distribué chez une centaine de revendeurs spécialisés, sur notre site internet et dans notre atelier-boutique au centre de Paris.
En quelques années, Rrraw est devenu la référence du chocolat cru en France et est, aujourd’hui, reconnu au plus haut niveau gastronomique et médiatique comme le chocolat de demain.
Pas étonnant car Rrraw se trouve au croisement des grandes tendances alimentaires du manger sain, authentique, éthique. Notre approche du chocolat et nos produits font directement écho à cette nouvelle conscience alimentaire qui a déjà conquis des marchés importants dans les pays anglo-saxons.

JE N’AVAIS JAMAIS MANGE DE CHOCOLAT
«Je n’avais jamais mangé de chocolat», c’est la phrase que j’ai prononcée (Frédéric Marr), la première fois que j’ai croqué une fève de cacao sauvage en Amazonie péruvienne.
C’est de cette rencontre avec la puissance énergétique et gustative du cacao originel qu’est née l’intuition de créer un nouveau type de chocolat, plus proche de sa source, un chocolat qui respecte mieux les saveurs et les vertus du cacao, un chocolat qui réconcilie l’excellence gustative, nutritionnelle et éthique.
Je me réjouis à chaque fois que cette même phrase est prononcée par les personnes qui découvrent Rrraw. Ce sont ces nouveaux territoires sensoriels et émotionnels que j’ai envie de continuer à explorer aux cotés de la personne qui choisira de bâtir l’avenir de Rrraw.

Horaires et lieu

Date: 14/10/2019

Heure de début: 19:00

Heure de fin: 21:00

Lieu: 8 Rue de Mulhouse, 75002 Paris